Wir feiern das 100jährige Jubiläum der Ausbildungsstätte und der Ernährungstherapie und Diätetik im UKE. Hier wurde der Beruf der Diätassistent:in begründet und basierend auf der Tradition innovativ weiterentwickelt.

Das Festsymposium schlägt die Brücke von der Vergangenheit in die Gegenwart und zur Zukunft der Diätetik sowie die besondere Rolle der Ernährungstherapie in der Patient:innenversorgung.

13:00 -13:30 Uhr
Ankommen und Registrierung

13:30-14:00 Uhr
Eröffnung und Grußworte

Senatorin Katharina Fegebank
Zweite Bürgermeisterin der Freien und Hansestadt Hamburg, Senatorin der Behörde für Wissenschaft, Forschung, Gleichstellung und Bezirke
Joachim Prölß
Direktor für Patienten- und Pflegemanagement, UKE-Vorstand
Walburga Träger
Vorstand 'Bund für Ausbildung und Lehre in der Diätetik‘ (BALD)
Jannina Brumm
Schulleitung Berufsfachschule für Diätassistenz UKE
Ewelina Rademacher
Leitung Diätetik Klinik Gastronomie Eppendorf (KGE)

14:00-14:30 Uhr „
Gegessen wird immer - Gemeinschaftsverpflegung im Wandel der Zeit im UKE“
Egon Aßmann
Prokurist KGE

14:30-15:10 Uhr
Kaffeepause und Posterausstellung

15:10-15:40 Uhr
Die Rolle der Ernährungstherapie in einem Universitätsklinikum
Dr. Geraldine de Heer
Leitung Ernährungsteam UKE
Kerstin Niebuhr
Diätassistentin KGE

15:40-16:10 Uhr
Mehr als ein Jahrhundert Diätassistent:innen – wie geht es weiter und was braucht die Patient:innenversorgung?
Dr. D. Buchholz
Leitung Ausbildungszentrum für Ernährung und Diätetik Uniklinik Mainz,
Vorstand ‚Bund für Ausbildung und Lehre in der Diätetik‘ (BALD)

16:10-16:30 Uhr Pause und Posterausstellung

16:30-17:00 Uhr
Professionalisierung der Berufsgruppe - mit dem G-NCP zur therapeutischen Eigenverantwortung
Sabine Ohlrich-Hahn
Hochschule Neubrandenburg

17:00-17:30 Uhr
Podiumsdiskussion „Nach der Ausbildung - Karrierewege als Diätassistent:in“
Julia von Grundherr
Universitäres Cancer Center (UCC) Hamburg - Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf (UKE)
Raika Mühlberg
Ernährungsteam, Amacuro Homecare GmbH Hamburg
Cornelia Krüß
Selbständige Ernährungsberatung
Kerstin Niebuhr
Klinische Diätetik, UKE KGE

17:30 Uhr Abschluss

ab 17:30 Uhr Ausklang / Feier mit vegetarischem Buffet

Veranstaltungsort:

Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf | Erika-Haus , Gebäude West 29, Eingang B | Martinistraße 52, 20246 Hamburg